包子怎么做好吃?大厨教你如何调包子馅!

2018年4月20日 第1步、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的地方发酵，发酵好的面团是原来的两倍大。做包子调面要比做馒头的面要软一...

包子馅怎样调好吃?秘密就在这里!

2017年10月30日 小贴士——给肉馅加水是包子馅出汁的关键,一定要分次加入搅匀,不能一次性倒入,一般做好放冰箱冷藏一晚让水分充分和肉溶合,让肉馅有一定的硬度之后更容易包制,如果肉馅一次用不完可...

肉包子调馅好吃的小窍门,入口即化,让你满嘴流油

2017年1月23日 肉馅大包子,松软的面皮,咬一口满嘴流油的肉馅,想来这才吃最好的。想要包子馅软糯入口即化,告诉你这里面小秘密。 今天做的这个“酱肉包”馅料就用纯纯的五花肉,为的就是满口留香,入口...

调包子馅时,很多人忽略了“这一步”,难怪包子不好吃!

2018年12月13日 老板是个实诚人,他说他每次调馅时都要往肉馅里分次的加水,每加一次都搅至肉馅吸收再加下一次,直至肉馅变得细嫩又筋道才算完成。原来是这样,调包子馅时,很多人忽略了“这一步”,难怪...

如何做才能使肉包子鲜嫩多汁?掌握调馅的小窍门保证好吃停...

2018年12月8日 包子,包子,包子,重要的事情说三遍,包子好不好吃,最关键的是皮儿和馅儿,如果皮儿太硬或者太死,口感非常差,如果馅不好吃,基本上这个包子就是很失败的。如何才能使肉包子鲜嫩多汁是有技...

猪肉馅怎么调好吃,猪肉这样挑选比较好

2019年9月3日 猪肉馅大家都不陌生,日常吃的包子、饺子、馄饨以及馅饼都离不开猪肉馅,猪肉馅的调制直接影响做成的包子、饺子的口感,所以调制猪肉馅是制作这些食物非常关键的步骤,很多人估计会问了,...

牛肉馅儿的包子怎么做鲜嫩多汁?掌握3个调馅儿技巧,想失败...

2019年11月15日 而诸多馅儿里面,我家孩子最爱的就是牛肉馅儿的大肉包子,鲜香美味,咬一口满满的汤汁,肉嫩而不柴。大家都知道牛肉比较瘦,有时候用来包饺子或者包包子,做出来就是一个瘦肉疙瘩,一点儿...

猪肉大葱包子,这样调馅,包子鲜嫩多汁无腥味,我一顿吃6个

2020年4月25日 一般最常见的是韭菜馅的包子和白菜馅的包子,但是我从小到大最喜欢吃的就是老妈做的猪肉大葱包子,尤其老妈调的猪肉馅鲜嫩多汁无腥味,我一顿吃6个。由于自己爱吃,所以向老妈学习了猪肉...