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兰州拉面用的拉面剂(是一种化学添加剂)哪里 – 手机爱问
2018年9月20日 兰州拉面,在中华烹饪学会小吃分会注册的正式名称是“清汤牛肉面”。从这个名称可以看出:兰州拉面的特点一是清汤,二是牛肉。 兰州拉面的面条本身抻制而...
兰州拉面里的蓬灰是什么化学成分
2012年12月24日 刘先生发现揉面的师傅竟然往面里添加绿色的液体,看着难受的刘先生问师傅添加的是什么东西,那位师傅说是拉面剂,对人体没毒,拉面类的食品都添加的,但是...
拉面为什么这么筋道?电视台采访揭秘,原来是添加了一种化学...
拉面入口顺滑,面条筋道,很多朋友都很喜欢吃。但是面条之所以如此筋道,那是另有玄机。很多老板说多放盐筋道,但是我们平时在面团里多放盐,也达不到那种筋道效果,...
小林发现妈妈在面粉和好后,不间断地撒上一些用拉面剂和水(...
最佳答案: (1)CO2 CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓+H2O(第1个空格1分,化学方程式3分) (2)碳酸盐 (1分); (3)钾 (1分); ∆
拉面剂含那些化学成份
最佳答案: 是兰州牛肉拉面历史发展中的传统添加剂,由于生产工艺的局限性已经基本淘汰。在兰州,经常吃牛肉面的顾客都知道的是,但真正也就是拉面剂,传统一....new-pmd .c-abstract br{display: none;}更多关于拉面剂化学名叫什么的问题<<
2015年江西省中考化学模拟试卷
2020年8月26日 不是铜,理由是⑥ . 23.(8 分)为增加拉面的韧性,制作过程中经常加入拉面剂,经询问老师获知拉面剂的主 要成分是含钾的化合物.小天对拉面剂的化学成分及...
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