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做了那么多年的鱼火锅,现在才知道这么做原来可以更鲜香!
2018年11月24日 大部分人在冬天的时候都喜欢吃火锅,羊肉火锅,狗肉火锅,鱼火锅等等,鱼火锅是最普遍又好吃的一种火锅,不仅食材不贵,而且汤汁鲜浓,就像下凡的仙子一样,能够让人两眼发光,直流口水。 虽...
天冷了,大厨教你做麻辣鱼火锅,鲜嫩入味,3斤大鱼不够吃
2019年12月2日 最近一段时间最火的不是火锅了,而是鱼火锅,用鱼肉做涮火锅的菜品,做出来的火锅香辣美味,鱼肉鲜嫩,配着青菜吃起来非常的过瘾。之前小董跟朋友一起去外面吃鱼火锅,鱼自己选择,一条3斤...
去餐馆吃饭,教你们怎样辨别鱼火锅,是死鱼还是新鲜鱼做的?
去餐馆吃饭,教你们怎..一般有良心的餐馆会把死了的鱼用来做糍粑鱼,干煸鱼块,做火锅都是现杀新鲜鱼。但是有些餐馆却欺骗了顾客,用死鱼做火锅,把顾客当傻子,砸了自己的招牌。教...
厨师长教你做火锅鱼,鱼片腌制讲解详细,鲜香麻辣,吃着好过瘾
2020年2月15日 【鱼肉火锅】 1.首先我们准备一条新鲜的草鱼,剪去鱼鳍刮去鱼鳞用剪刀剪开鱼腹,去除内脏鱼鳃和牙齿,草鱼的牙齿是腥味的一大来源一定要去除,然后把腹部的黑膜和身上的黏液,仔细刷洗干...
教你如何在家用火锅底料做鱼
今天教大家如何用火锅底料做出的鱼味道很好吃。首先准备好材料,鲜鱼一条、火锅底料半块,辅料:盐适量、蛋清一个、淀粉适量、料酒两勺、葱花适量、香菜两根。 操作步骤: 1、鲜鱼去掉外鳞,内脏,清洗...
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