舌尖上的中国:正宗的柳州螺蛳粉,其中的酸笋是关键

舌尖上的中国:正宗的柳州螺蛳粉,其中的酸笋是关键潮腔调Showrele +关注 免流量看视频 收藏 超清 点赞 分享 04:21 温佳龙暴扣终结荣膺24K硬刚单挑王 01:28 ...

如何评价柳州螺蛳粉里的酸笋?

2019年8月2日 首页 会员 发现 等你来答 ​ 登录加入知乎 如何评价柳州螺蛳粉里的酸笋? 关注问题​写回答 柳州螺蛳粉 如何评价柳州螺蛳粉里的酸笋? 和朋友去吃螺蛳粉他们...

螺蛳粉里的酸笋闻着臭,吃着……可真香!它才是“粉中之魂”

2019年8月14日 资料图:螺蛳粉 其“臭味”的主要来源是酸笋,闻起来酸臭捂鼻,吃起来酸爽可口, 被称为螺蛳粉的“灵魂”。 酸笋截图 在柳州柳北区石碑坪镇留休村白石屯里,家家...

螺蛳粉为什么是臭的 螺蛳粉不加酸笋还臭吗

2019年4月25日 一碗色香味俱全的柳州螺蛳粉少不了五颜六色的配菜!木耳丝、油炸腐竹、酸豆角、花生米缺一不可。喜欢吃肉的可以加鸭掌、猪脚、肥肠、叉烧等等。一碗自由搭配的螺蛳...

柳州螺蛳粉为什么那么‘臭’?酸笋是罪魁祸首!【小吃吧】

1楼: ...吃起来鲜香无比，螺蛳粉除了臭以外，它的辣也是出了名的，汤上浮着一层反光的辣椒油，看起来让人头皮发麻，哪怕是云贵...

年薪50万!日闻酸笋300吨 螺蛳粉“闻臭师”工作日常到底啥...

2020年11月8日 在广西柳州,41岁的李永国因嗅觉灵敏,能快速区分酸笋的臭味等级,被一家螺蛳粉工厂以50万元的年薪,聘为“闻臭师”,每天的工作就是闻酸笋。

广西柳州的螺蛳粉和厦门的酸笋面,哪个好吃?哪个更臭?

2019年3月1日 广西柳州的螺蛳粉,广西柳州的螺蛳粉还是比较成功的,这种美食虽然味道令人难以接受,但是正是因此它的味道,反而令更多的人想要去挑战它了,如今广西柳州的螺蛳粉可谓...

柳州螺蛳粉中的酸笋来自哪里 探寻酸笋背后的故事

2017年8月9日 广西新闻网-南国今报记者陈新援 文/图 柳州人爱吃螺蛳粉,不少人对螺蛳粉中那酸脆可口、略带一点“臭味”的酸笋情有独钟。然而,可能大多数人都不知道碗里的酸...

舌尖上的美食柳州螺蛳粉走红 村民靠竹笋致富

2017年8月22日 据悉,柳州螺蛳粉与南宁老友粉、桂林米粉同为广西三大著名米粉。软韧爽口的米粉搭配酸笋、花生、油炸腐竹等食材,加上由螺蛳等材料熬制的汤料,构成柳州螺蛳粉具有辣、...

螺蛳粉里的酸笋怎么腌(螺蛳粉里的酸笋)

2020年8月3日 秦皇岛哪里买袋装螺蛳粉螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋...

广西柳州螺蛳粉为什么会这么臭?|酸笋|汤底|美食

2019年5月26日 所以,我们吃酸笋 相当于在闻微生物的屁啊! 另外,正宗的螺蛳粉 汤底是用螺蛳熬制的 螺蛳本身也会散发出一股独特的味道 两者相加,耐人寻味 ...