炖排骨汤别只加料酒!大厨告诉我:多加这味料,排骨软烂没腥味!
2019年5月16日 因为炖汤主要是喝汤,很多人就忽略了排骨的肉质,炖出来的排骨就很不好吃。想要排骨汤好喝,同时排骨的肉质软嫩,其实也很简单。大厨告诉我,炖排骨汤别只加料酒!多加这味料,排骨软烂没腥...
炖排骨要好吃,别只会放料酒,多一味料,软烂香嫩没腥味汤好喝
2019年5月15日 而大家平时在炖排骨的时候,为了去除排骨的腥味,而往往会放一些大料或者料酒。不过如果只是放料酒的话,排骨的肉质不会特别鲜嫩,炖出来的口感也并不鲜香。想要完全去除排骨的腥味,又保...
炖肉炖排骨别再用料酒了,用它才是最鲜香的,一点腥味儿都没...
2017年6月20日 炖肉炖排骨别再用料酒了,用它才是最鲜香的,一点腥味儿都没有! ? 以前没肉吃的时候,最爱的是肥肉,吃得满嘴流油还不解气。而且肥肉还可以熬成猪油,炒菜做汤都特别香。现在天天吃肉,肉...
炖排骨为什么放料酒?
2020年2月13日 关注者1 被浏览144 关注问题写回答 邀请回答 好问题 添加评论 分享 1 个回答 默认排序 崔小米 八线主流媒体人 去腥吧,新鲜排骨血水味道比较重,我...
炖排骨一定要放料酒吗? 还有没有砂锅怎么炖排骨?
炖排骨一定要放料酒吗? 还有没有砂锅怎么炖排骨?1回答 -白淺 创建时间: 3年前 1回答 最热 最新 放料酒是为了更好地去腥提鲜,没有可以不放,有葱姜,胡椒,花椒等等都可去腥。不...
好久没炖排骨了,竟然忘记放料酒了【抑郁吧】
1楼: 好久没炖排骨了,竟然忘记倒入去腥...2楼: 倒是不腥,但是也没香味,看来料酒...
炖排骨汤,这三种调味千万不要放,不仅不去腥,味道还非常差 ...
2019年8月15日 1.煮一锅热水 2.加入1勺料酒,把排骨放入煮开除去血沫 3.在砂锅中倒入水,放入排骨,大火烧开 4.转小火继续熬煮40分钟 5.放入冬瓜,中小火煮15分钟 6.加入1小勺盐 7.放入葱花,稍微搅拌,...
炖排骨什么时候放料酒啊,急!!非常感谢怎么办呢? 爱问知识人
最佳答案: 我做饭给你回答12 在正常情况下是没有问题的,但有一定的影响,你可以把一些(少量的味道)肉桂姜的味道和效果会更好 BR /<另外我觉得做红烧排骨味道不错,但炖排...
排骨汤要放料酒吗,炖排骨至少要放哪些基本调料
2018年3月8日 4热锅中放油,放入花椒大料干辣椒。5放入排骨,大火翻炒。6放入酱油,糖,继续翻炒2分钟。7加水没过排骨,放入葱姜蒜,香菇,淋少许醋并放入适量盐。8大火烧开后,转中小...
炖排骨汤放点料酒可以嘛
最佳答案: 你好,炖排骨汤是可以放料酒的,料酒有去腥的作用。 无论你是孕妇还是宝妈,炖排骨汤的时候都可以放料酒。这个对胎儿和宝宝是没有影响的,料酒只是一种调料,它的...
炖排骨时,记住“2不放2窍门”,肉香十足味道正,没腥味|排骨...
2020年12月9日 二、不放料酒 料酒去腥几乎是一种共识,的确,许多东西都可以通过加入一些料酒来达到去腥的效果。 但若是在炖排骨的时候加入料酒,虽然达到了去腥的效果,但也会使...
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