炸串一般等到油温几成热放串
最佳答案: 油温七成热就可以炸了。 主料:鸡肉串250g 辅料:油适量 步骤一:半成品的鸡肉串室温解冻; 步骤二:油烧到七成热; 步骤...
各位大神炸串的那些串火候怎么控制,多大油温?肉类大概炸多...
3楼: 油温不能高 油温高了炸出来就是外面...4楼: 我用170度炸 生肉类一般2分钟左右吧
做过炸串店的各位大神,炸串的油温怎么控制,才可以不会糊,...
2019年12月26日 首页 会员 发现 等你来答 登录加入知乎 做过炸串店的各位大神,炸串的油温怎么控制,才可以不会糊,又不会因为低温吃起来油特别大!? 关注问题写回答...
炸串油温技巧
2019年8月20日 2、一些质地较嫩的肉类,比如里脊肉、禽胸脯肉、鱼虾等可用温油炸,油炸时的油温控制在80℃-120℃即可,处在这种油温下,锅面无青烟,无响声,油面较平静。 3、如...
等到油温六成热放入炸串,这样做特别好吃!
2020年2月14日 等到油温六成热放入炸串,这样做特别好吃! 雁字回时春 关注1 2020年02月14日发布 等到油温六成热放入炸串,这样做特别好吃!$$$八神过来 00...
油炸食物时究竟怎么看油温
2018年2月10日 油炸食物时究竟怎么看油温,过年时,几乎每家每户都支油锅,炸鱼、炸肉、炸肉丸子,热热闹闹过大年。可是,炸东西要好吃,一个很关键的就是控制好油温。不然要么是...
用煤气炸串怎样控制油?用煤气炸串怎样控制油温 – 手机爱问
2014年3月29日 用煤气炸串怎样控制油温东 2014-03-28 23:05:54 举报 好评回答 锅刚刚起烟,八成左右就可以炸了 小In系尹 2014-03-29 00:02:45 0 评论 ...
夸姐炸串凭什么一天卖上万串,看完你也可以开店了!
2020年9月5日 油温控制可以说是炸串当中至关重要的环节,于是夸姐研发团队经过多次测试,并定制油温恒温炸炉,将油锅控制油炸串串的最佳温度,并制根据不同食材制定相应的流程,在炸...
炸串怎么炸才会不油腻
2019年6月6日 炸串怎么炸才会不油腻,控制油温:油温一般要在150℃以上,选中温。一般认为三四成热的低温油,油温为90-120℃,油面泛白泡,但未冒烟。五六成热的中温油,油温为...
大家好我是卖炸串的小康。这是辣椒,直接一整根剪成4小结用...
2018年11月11日 大家好我是卖炸串的小康。这是辣椒,直接一整根剪成4小结用竹签穿起来就可以啦。油温,是生活类高清视频,于2018-11-11上映。视频主要内容:大家好我是卖...
风味炸鸡锁骨参考配方技术
2天前 4、玉米淀粉:400克(量可少可多、主要作用就是:和水溶解之后,让鸡锁骨表面有淀粉的黏性保护作用,高油温的情况下,鸡锁骨不会炸的很老,从而达到外酥里嫩...
炸串一般油温多高
2009年8月26日 回答:看用什么油 如果是用食用油 那么250度左右就行了 温度太高容易变黑暗 变焦 如果是动物油的话200多就可以了 一般不介意用动物油 虽然香 但凉后的...
自制炸串应该油温多大下食物?
最佳答案: 详情请查看视频回答
关注微信订阅号
查看更多高考头条资讯