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炸油条到底加什么?小苏打、泡打粉、酵母粉,教你分得明明白...
2020年2月20日 炸油条时推荐使用酵母粉。【总结】:1、炸油条时泡打粉(复配膨松剂)和酵母粉(活性干酵母)都可以使用,小苏打只在蒸馒头时添加,炸油条不推荐使用;2、使用无铝泡打粉炸油条,方...
老味道——试炸油条 (酵母粉、泡打粉、小苏打的区别和使用...
2015年6月20日 而泡打粉的使用比例也是不能超过5%,我们一般的使用量都在2%—3%左右,也就是100克的面中用2—3克的泡打粉就可以了,过多的使用,会使做出来的东西口感变涩。 小苏...
炸油条~~不用泡打粉和小苏打,一样做出美味酥香的油条
2019年11月1日 【炸油条~~不用泡打粉和小苏打,一样做出美味酥香的油条】1.准备一个盆,里面放上酵母和糖用一点温水化开,静置5分钟后,加入温水和盐混合,再加入面粉,用筷子顺时针搅拌成团,用手合成软...
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