关于烘焙,有什么书籍是你想要极力推荐的?
2019年4月12日 上周的经验分享文章里,许多同学要求我分享一些好的烘焙书籍,我之前写过一篇,没看过的朋友可以先看下...
求推荐几本烘焙的书,零入门,目标是开店?
2014年2月26日 分享一些在上海开甜品店的经验吧,地段:浦西主要商圈,沿街店铺20元/天/平米,我们的是80平米左右,...
烘焙入门书籍推荐
2020年2月4日 好了 以上就是今天的推荐 下次我会为大家总结关于烘焙的书籍推荐 希望大家 关注 点赞 收藏支持 只要一秒种以后就可以得到许多干货 下面是方便大家做到总结 《烘焙新手圣经》涓涓编写 ...
烘焙书籍推荐 | 入门级烘培书籍
2015年12月21日 确实是很好的入门级教材,虽然后期君之也出了其他系列的书籍,还开了网店售卖手工点心,不过在接触了更多的烘焙书籍后,也就没再购买他的书了,也就偶尔翻翻他的微博,到现在也就只看看他...
烘焙书籍挑花眼?人手一份的清单来了!
2018年4月23日 今天请kaoker烘焙达人@小小和大家讲讲烘焙书籍的那点事。小小 kaoker烘焙达人 新手刚开始接触烘焙,除了要多实践就是要看烘焙书。做蛋糕的做面包的书一大堆。对于新手来说会有点懵,...
学习烘焙必看的8本书
学习烘焙必看的 8 本书 来这里找志同道合的小伙伴! 还有比窝在家里烤面包蛋糕更治愈的事吗?既活动了四肢, 又满足了身心对于春天般甜美的欲求。就让我们跟着下面这 几本书中的...
求推荐一些理论性的烘焙书籍
1楼: ...烘焙类的理论性比较强的书籍面包...2楼: ...整理了59本不同程度的烘焙书籍,...
推荐几本关于专业烘焙的书籍,非常感谢
这两本书共同的优点就是过程图非常详细,讲解非常到位,保持了日本烘焙书籍的一贯特色和水准,不过个人感觉前者的蛋量使用偏少,比如制作一个直径18厘米的海绵蛋糕,该书作者只使...
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