做红烧肉,原来根本不用焯水放油,饭店大厨都是这么做的

2018年8月13日 所以我们可以在准备步骤就仔细将肉洗净，去污，这样就不会需要用到焯水这一步了。其次放油，红烧肉大家都知道要选用半瘦半肥的五花肉，而这样的猪肉在烹饪过程中，肥肉中含有的油脂...

做红烧肉时不用放油,让大厨教你正确操作!

2018年11月7日 也要熟记上面的那一道工序，这样估计这个红烧肉就会十分的完美了，肯定很香很有口感的了，好了不说废话了，煮第一遍的红烧肉不用太长时间就把他捞出来，然后在锅里面加上一定的油，...

做红烧肉,原来根本不用焯水放油

2018年11月16日 聊到红烧肉时,大厨说,其实做红烧肉,根本不用焯水,炒的时候也千万不要放油,否则吃起来太油腻,因为肉中本身已经有很多油了,大厨把做红烧肉的一些技巧告诉了我,我给大家分享一下。 【...

做红烧肉时要不要放酱油?原来很多人都做错了,难怪吃起来很...

2019年2月18日 其实做红烧肉时,非常重要的一个步骤就是“上色”,很多人就不懂,要不要放酱油?其实最好不要放酱油,因为酱油颜色偏黑,红烧肉烧出来也会不好看,而且吃起来口感也会很油腻。那么接下来小...

做红烧肉,需要焯水、需要放油吗?10人7人搞错,难怪油腻口感柴

2019年9月3日 爱吃肉的人来说都是非常喜欢吃这道菜的,做好的红烧肉色香味俱全,吃起来特别的香,虽然红烧肉上面也是有肥肉的,就算连吃几块也是不会让人感觉到腻的,反而越吃越香,今天给大家分享的就是...

教你不焯水不放油的家常红烧肉

2017年10月11日 概括起来，我做红烧肉，一是不焯水，二是不放油，三是不炒糖色（或者说：不专门炒糖色）。从头到尾一个锅子一气呵成，也不用先炒这个，后炒那个，把肉盛出来又倒回去的。省事。 不...