夏天自制酸奶最多发酵多长时间?
2020年4月30日 来自豆瓣App 礽拟 2020-05-01 14:03:16 酸奶发酵是根据温度的啦。35-45度都可以发酵,35度发酵8-12个小时都可以。45度发酵6个小时就够了。高温发酵的酸奶会更...
酸奶发酵时间是多久呢?发酵时间过长会怎样?
2020年5月9日 5.保质期,一般来说自制酸奶的保质期不是很长,只有2~3天;如未能一次喝完的,一定要放入冷藏室内冷藏。 四、工业酸奶发酵过程中的注意事项 1.巴氏灭菌若原料乳或果...
自己做酸奶要发酵多久
2019年11月11日 自己做酸奶要发酵多久 自己在家做酸奶一般建议发酵时间为8-10个小时左右。 用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时; 用菌粉作发酵源时,发酵时间8-12小时; 发酵时...
自制酸奶发酵时间越长越好吗?
】自制酸奶不是发酵时间越长越好,发酵时间过长不但会影响酸奶的口感,还容易有杂菌污染。用纯酸奶作发酵源,发酵时间在6-8小时,最长不超过10小时;用酸奶发酵剂作发酵源,发酵时间在8-12小时,最长不超...
自制酸奶详细步骤
2017年2月14日 9 用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵啪8-12小时;发酵时间会受环境温度以及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛...
酸奶虽好也要警惕 自制酸奶8个疑问
2014年6月25日 自制酸奶最好及时放在冰箱中冷藏,如果一次吃不完,每次用干净勺子舀出来一部分,余下的仍然放在冰箱中。建议保存时间不超过3天。 其实,酸奶发酵过程中,凝固是有过...
自制酸奶发酵到多久有益菌种最多?
2020年9月27日 如果不用含益生菌的发酵剂(菌种)发酵,发酵多久都不会产生益生菌的。益生菌是一类对人体有一声作用...
自制酸奶发酵时间过长怎么办
自制酸奶发酵时间过长的话最好丢掉,因为酸奶里面含有丰富的蛋白质,是天然的培养基,时间过长,容易变质...
涨姿势 自制酸奶20问 让你轻松在家做酸奶
2016年5月6日 Q4:酸奶发酵时间应该是多少? A:影响酸奶发酵的因素有很多,所以时间也不是一成不变的,一般来说8-10小时比较合适,但有时由于一些原因,比如环境温度过低、牛奶初始温度不够、发酵剂比例...
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