营养配餐与食谱编制(精)
营养配餐与食谱编制
营养配餐,就是按人们身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天、一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养...
营养配餐与食谱编制模板.ppt
2019年5月1日 营养配餐与食谱编制模板.ppt,4.蛋白质来源比例 动物性和豆类蛋白质为 46.6g ,总蛋白质101.4g 优质蛋白质/总蛋白质: 46.6/101.4=46.0% 5.三餐能量比 ...
营养配餐与食谱编制
2011年5月15日 营养配餐与食谱编制 营养配餐,就是按人们身体的需要,根据食营养配餐,就是按人们身体的需要,根据食 物中各种营养物质的含量,设计一天、一 物中各种营...
《营养配餐和营养食谱编制》教学课件
2016年1月7日 内容提示: 1营养配餐和营养食谱编制 2序言• 俗话说: “民以食为天, 食以安为先”• 随着经济的快速发展, 人民生活水平的不断提高, 我国大部分居民早...
营养配餐与食谱编制课程标准.DOC
2018年11月16日 营养配餐与食谱编制课程标准.DOC,《营养配餐与食谱编制》课程标准 一、概述 (一)课程性质 《营养配餐与食谱编制》课程是烹饪专业的专业必修课,是厨师和营养师的...
营养配餐与食谱编制(2013)
2019年1月16日 营养配餐与食谱编制09 星级: 49 页 暂无目录 点击鼠标右键菜单,创建目录暂无笔记 选择文本,点击鼠标右键菜单,添加笔记暂无书签 在左侧文档中,点击鼠标右键,添加书签...
营养师教程营养配餐与食谱编制PPT课件下载
2016年5月30日 这是一个关于营养师教程营养配餐与食谱编制PPT课件,主要介绍了营养配餐的概念、营养配餐的目的和意义、营养配餐的理论依据、营养配餐现状等内容。营养配餐的概念:平衡...
营养配餐与营养食谱编制
2016年1月15日 一. 根据《中国居民膳食宝塔》及食品成分表, 按食谱编制程序为从事中等体力劳动的男性制定一日的食谱。要求:三大营养物质供能比例为: 蛋白质14%、脂肪...
幼儿园膳食指导与食谱编制:[2]婴幼儿营养
2014年11月21日 幼儿园膳食指导与食谱编制:[2]婴幼儿营养,营养配餐原则在建立完善的一系列管理制度之后,要建立完善科学的一套配餐原则。在充分保证幼儿身体发育、智力...
营养师教程营养配餐与食谱编制PPT下载
2016年3月22日 第二节营养食谱的编制 一、营养食谱的编制原则3、食物品种要多样、数量要充足、 搭配要合理 从谷薯、蔬菜、水果、豆类、奶、瘦肉(鱼虾)、蛋、油脂(坚果)这八大...
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