酵母菌在90℃下可以活不?
最佳答案: 不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌,或者叫“假酵母”(类酵母)。目前已知极少部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛,主要生长在....new-pmd .c-abstract br{display: none;}更多关于酵母菌在酸性环境会失去活性吗的问题<<
酵母菌发面酸了还能用吗,酵母不发酵怎么回事
2020年7月29日 酵母发酵时对环境的要求较大,如果温度过高的话就会使得酵母发酵过快或者是使得酵母失活,而温度过低的话就会减慢酵母的发酵速率。当酵母不发酵时可能是由于气温过低导致的。像这种情...
如何让酵母适应酸性环境
白酒中酸的生成途 径很多,总量也很丰富, 因此,在发酵环境中,酵母很容易受到酸的影响。 研究表明,细胞质中 pH 突然变化会破坏质膜、抑制酶活性及影响膜运输蛋白的功能, 从而对...
酵母菌为什么能在酸性条件下适宜生存
2014年4月2日 回答:微酸性条件利用生长,就像人类喜欢在空气清新的环境生长啊
pH值:在极端的酸性或碱性条件下会变性而完全失去活性.大多...
(14分)为了探究酵母菌的呼吸方式,某同学做了如下课题研究:设计的实验装置如图甲、乙所示。可重复实验以确保结果的准确性。 (1) 假设:在其他条件(如温度、pH值)都相同的情况下,影响酵母菌的呼吸方...
...葡萄汁发酵后是否有酒精产生.可以用重铬酸钾来检验.在...
酵母菌等微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用.请回答下列问题: (1)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生.可以用重铬酸钾来检验.在酸性条件下.重铬酸钾与酒精反...
酵母适宜在碱性条件下生长,在酸性条件下其活性大大减小,一...
2020年9月8日 1酵母生长的适宜温度在27~32℃之间,最适温度为27~28℃。面包生产中不能用冷水直接与酵母接触,以免破坏酵母的活性。2碳酸氢氨一般和碳酸氢钠混合使用,这样既有利...
影响酵母菌生长繁殖的主要因素有哪些? 爱问知识人
一般来说,酿酒酵母喜欢在酸性环境中生长,其生长最 适pH值最好在4。2〜5。 0之间。有些微生物如...
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