为什么用面包机做的面包中间总是塌下来
最佳答案: 我第一次做时也出现了这种情况,我觉得是酵母的问题或者是水放多了。酵母必须是面包专用的耐高温的酵母。第二次改良...
答疑:面包机做面包后为什么表面塌陷?
随着面包机的日益普及,越来越多的人发现即使自己严格按照食谱制作面包也常常会失败,面包制作远远不像面包机制造商们说的那么简单,自己在制作面包的时候总会遇到这样那样的问题,很多人都在找面包机...
照明对面包机做面包顶部塌陷的解决经验
2013年1月9日 面包机换了一种新面粉后,做出的面包总是塌陷。上网搜了一下,可能是面粉的筋度不够高,经受不了长时间的搅拌和发酵。所以想了想,觉得可以尝试一下少用机械搅拌,所...
求教:为何用东菱面包机做的面包塌陷了
2012年3月4日 出来的成品更差,面包塌了!这两张是在烘焙时拍的,表面已经塌陷 于是提前25分钟结束烘焙,取出来的...
【图片】面包塌了,什么情况?【面包机吧】
2015年6月9日 面包塌了,什么情况?..第一次出现这样的最近迷上各种果料,前天用剥好的鲜荔枝做果料,很成功。今天荔枝剥的少,又剥了一些樱桃当果料,还加了一点巧克力酱。是不是这...
东营
2010年7月6日 昨天做面包终于做成功一次,不过不知道为什么面包中间塌下去了。我同事做的也是这样。到底是什么原因呢。
面包机做出来的面包总是塌陷?
2018年3月18日 关注问题写回答 烘焙 面包机 面包机做出来的面包总是塌陷? 第一次用的750g中色,结果烤出来的外皮超厚,切都切不动,只能撕着吃 第二次用的浅色但完全是发糕的味...
为何面包机做出来蛋糕会塌陷
得用烤箱烤吧
教你用面包机做出松软香甜的面包,过程详细,跟着做你也行! ...
2018年12月4日 11、我用面包机烘烤功能烤了1个小时,烘烤之前用锡纸将发热管包一下,这样可以避免烤出来的面包外皮过硬。当然我觉得还是用烤箱烤更方便一些,我只是实验一下,全程用面包机做出来的...
面包机做面包为什么有时会顶部塌陷?
2015年7月27日 广告 答疑:面包机做面包后为什么表面塌陷 和面时,水有点多了,面太软啦。也可能用的面粉不符合要求,也会在发酵后期跑气啦,面团顶部才会塌陷啦。找下原因,总结经...
自动面包机做面包机塌陷什么原因
2021年9月20日 1.在发酵或者是醒发的时候发过了,在面包膨胀的时候由于面筋断裂而导致塌陷。2.在揉面的均匀度有关,揉过了会使面筋断裂,没有揉匀面筋没有充分展开,也可能在烤的...
面包失败原因解析之二:面包易塌陷的原因
2013年7月16日 其中,问的比较多的就是关于面包易塌陷的问题。所以,我想通过今天这篇文章给大家一个解答,希望以后关这个问题就不要再来问我了。 用面包机做出来的面包易塌陷是...
烘焙干货 | 辛苦做了3小时的面包,为什么出炉后塌陷了?
6天前 |辛苦做了3小时的面包,为什么出炉后塌陷了? 日常 4小时前 0阅读 · 0喜欢 · 0评论 正午起航西点烘焙培训 粉丝: 97 文章: 204 关注 很多人说知道做面包时发酵重要,温度重要,知道面包是生命,...
面包机做出来的面包为什么中间塌陷周边高
2021年8月20日 任何做面包的面团都应该是发酵的,你是用的面包机的什么程序?如果只是做面团就不会发酵,还是要进行发酵的 121 谁能说下为什么面包机做出来的面包不好吃 面包 面...
面包机做面包前面几步一切正常最后出炉的时候就塌成一张饼...
美食大全 家常菜谱 面包 面包机 分享: 面包机做面包 前面几步一切正常。最后出炉的时候就塌成一张饼了。什么地方不对啊?面包颜色发白,里面有点湿粘。 13区烈焰二bomboo 举报 全部答案搜索用面...
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