鱼蒸几分钟熟?
最佳答案: 蒸鱼要蒸多长时间主要由鱼的体型大小决定,像体型比较大、肉质也比较老的草鱼,就要蒸十分钟左右,而体型中等大小的...
清蒸鱼到底蒸多长时间?20年厨师长说出正确时间,鱼肉又鲜又嫩
2019年2月6日 影响蒸鱼时长的并不是只有大小这一种影响因素,其实鱼的种类也会影响,比如草鱼需要蒸的时间长些,鲤鱼的话本身鱼的肉质就细腻,蒸鱼蒸7分钟左右就可以出锅了,蒸鱼最盛行用来蒸的鱼就是鲈...
清蒸鱼,到底要蒸多久?厨师长告诉你正确的时间,保证鱼肉鲜嫩
2019年2月1日 1、鱼身上划几刀,这样方便入味,也更容易熟,尤其是鱼身比较厚的鱼,一定要多划两刀。 2、这条鱼就1斤左右,所以锅中烧开水后上锅大火蒸8分钟就够了。 3、蒸好后放上葱姜丝,先浇蒸鱼豉油,...
鱼蒸多少分钟是最合适的 鱼蒸多长时间就熟了
2019年10月31日 蒸鱼的火力要旺火,蒸锅中上了热气之后再放入鱼,直至鱼肉成熟。 蒸鱼的时间可以这样计算。一般500克的鱼蒸7分钟,鱼肉每增加75克,时间增加1分钟。 不过切开的鱼肉蒸制时间要短一些,切...
鱼蒸多长时间就熟了,亲测体验后的美味蒸鱼分享与介绍
2019年10月9日 一、不同的鱼蒸多长时间就熟了 1.鲈鱼 吃过鲈鱼的人都知道,鲈鱼肉质鲜嫩,细而不腻,所以蒸的时间最短,一般在水开后将鲈鱼放入蒸盘中,并盖上锅盖,用中火蒸8-10分钟就熟了,这时候的鲈鱼...
鱼蒸多长时间就熟了
2020年12月30日 这需要看你蒸的是什么鱼,还有鱼的大小来决定。一般如果是鲳鱼,建议15分钟,鲤鱼,15-20分钟,如果过于担心的话,在开锅后蒸15-20分钟,大部分鱼都会成熟的。 蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜...
鱼蒸多长时间就熟了
2020年7月9日 鱼一般需要蒸15分钟左右,先用大火蒸5-8分钟,然后用小火或者余温蒸5-8分钟即可,蒸的时候放几片生姜去腥。蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油或者自己调制好的酱料,再放蒸锅蒸焖3分钟后食用最好。 鱼...
鱼蒸多长时间就熟了 看完你就知道了
2020年9月15日 5、鱼的火候:火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸6至7分钟立即关火。 6、鱼的虚蒸:所谓虚蒸就是关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸5至8分钟...
【清蒸鱼多长时间熟
2019年1月14日 1、一般15到20分钟就可以。 2、鱼的挑选:鱼的净重最好是控制在500克上下,摆放在鱼盘里美观大方是主次的 ,关键是生和熟的熟度较为非常容易掌握。 1.如果是清蒸的稍大的鱼,蒸的時间...
整条鱼清蒸,需要蒸多久才能熟但不会蒸过头?
2019年11月5日 作为一个习惯吃蒸鱼的妈妈,蒸鱼一定要蒸透,可以虚蒸和实蒸相结合,有保证了熟透,又不会让鱼蒸过头,太老,失去鱼肉的鲜甜和柔滑的口感。 整鱼清蒸,一般一两鱼一分...
蒸鱼要蒸多少分钟才能熟?吃鱼要注意什么
2020年10月18日 一、蒸鱼要蒸多少分钟才能熟 把鱼洗干净后,加上配料,放锅里隔水蒸8分钟左右,但这不是判断鱼是否熟的标准,记住了,判断鱼是否蒸熟的标准是看鱼的眼睛,如果鱼的眼...
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