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做鸭翅时最重要的三个步骤,去腥、入味和不能炖的太软烂
2019年2月17日 5、卤鸭翅 鸭翅煮好后,不要开盖。让鸭翅在汤中卤制6个小时以上,就非常入味了。 6、冷藏 最后一步往往是我们容易忽略的步骤,鸭翅取出后放冰箱冷藏8小时,口感更加紧实。 按照以上步骤...
鸭脚鸭翅怎么卤制好吃
2018年11月18日 4 锅里放上油,开火烧到5成热,把筷子放进去会起小泡泡时,将鸭脚和鸭翅放进去炸1分钟。5 等它们变成金黄色时,马上捞出放入冷水中凉却。6 镇凉后,再把鸭脚鸭...
大佬们,求解鸭头鸭翅鸭掌这些的卤制时间,老是掌握不了,要...
2楼: 生腌入味后在卤3楼: ...记着自己的操作记录,卤多长时间...
自制卤鸭翅鸭掌,太好吃了,再也不用买了!
2019年12月13日 6:15分钟后,关火,让鸭翅鸭掌在卤汁中浸泡30分钟入味,卤鸭翅鸭掌就完成了!小贴士:喜欢口感软烂些的,卤的时间可以适当加长点,我喜欢有嚼劲的,所以卤15分钟就行啦!
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