护理专业创办于1912年，是全国首批注册的四所护理人才培养基地之一，也是福建省最早创建的护理人才培养基地。护理专业现为省级精品专业和省级示范专业，它拥有省级护理专业教学团队、中央及省级财政支持的校内护理实训基地和涵盖全省所有三甲医院的校外实习基地。《护理学导论》《基础护理学》《社区护理》被评为福建省高职精品课程。护理专业《护理专业“职业技能测试标准与训练指导”丛书及实施方案（教材）》教学成果获评福建省教学成果二等奖；2011年参与教育部高职高专护理专业教学资源库建设；与省立医院联合举办的人才改革项目列入福建省创新人才培养改革试点项目。护理专业的培养目标是培养具有良好的职业素养，掌握护理工作必需的专业理论和岗位操作技能，能适应护理工作的高素质技术技能型人才。它推行“校院一体、五位融合”人才培养方案，不仅受到福建省教育厅认可，同时也得到行业的认可，每年就业率超过99%，对口率超过88%。

二、核心课程

    福建省高职精品课程：《护理学导论》《基础护理学》《社区护理》。

    院级精品课程：《护理学导论》《基础护理学》《内科护理学》《外科护理学》《妇产科护理学》《儿科护理学》《急危重症护理学》《社区护理》和《健康评估》。

三、专业证照：毕业获高职院校毕业证书，可以考取护士执业资格证书及养老护理员职业资格证书、育婴师职业资格证书等。

四、就业方向及就业率

    面向各级各类医疗卫生机构，从事临床护理、护理管理等工作；面向家庭、社区和学校，从事预防保健、社区护理、老年护理、家庭护理及康复疗养等工作。

五、继续教育

    在校生可参加学院与福建医科大学合作开展的护理专业“本专衔接”自学考试教育，专科毕业后半年，符合条件可获取本科文凭和学士学位。

    学院设有中国药科大学成人教育学院福建函授站、北京中医药大学远程教育学院福州学习中心，学生毕业后可报考护理专业“专升本”教育，符合条件可获取本科文凭和学士学位。

    符合条件的应届毕业生可报考福建医科大学、福建中医药大学、莆田学院等本科院校“专升本”考试。

六、对外合作项目

   1.医院合作办学护理班：与福建省立医院、福建肿瘤医院等三甲医院一体化联合培养实用型护理人才。通过与福建省立医院、福建肿瘤医院等三甲医院合作，学校与医院双方的资源共享、优势互补，为护生搭建更加符合市场需求的人才培养平台，并就业上给予倾斜。