食品科学与工程(本科类)
本专业培养德、智、体全面发展，适应我国工业化、城镇化和国
民经济建设需要，具备食品科学、食品加工与贮运保鲜基本理论和技
能；掌握食品工程、食品包装、食品分析和卫生检验以及食品企业经
营管理理论与技术，从事园产品加工、粮油加工、畜产品加工、果品
蔬菜冷冻冷藏、食品分析与检测、食品企业管理的高级复合型人才。
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