开设的主要课程：生物化学、微生物学、分析化学、仪器分析技术、农产品质量安全、农产品质量检测技术、农产品贮藏加工、农产品GAP认证、农产品病虫害检疫与防治、绿色农产品生产技术、农药残留分析、食品卫生安全、食品营养与检测、企业经营管理等。

培养目标：本专业培养我国现代农业发展需求，具备农产品标准化、农产品质量安全的基本知识和基本理论，熟练掌握仪器分析、绿色农产品生产、农产品质量检测与安全评价业务和实践技能的高级技术应用型专门人才。毕业后能在农产品质量安全检测与管理部门、农产品生产、加工与保鲜贮藏等相关企事业单位从事农产品质量检验、检测和计量以及农产品生产加工与管理等方面的工作，也可考取食品质量与安全、农学、设施农业科学与工程等相关本科专业深造学习。