培养德智体全面发展，具备良好的科学素养和较强的创新、创业能力，有厚实的理论基础和较强的知识应用能力，具有在本专业领域继续深造，或从事化学工程与技术及相关领域科学研究、工程技术开发、教学及管理等方面工作的高级工程技术人才。毕业生应具备的知识结构是，坚实的自然科学、人文社会科学和工程技术基础知识，完整的现代化学和化工的理论知识和生物化工、生物技术的基本理论知识，以及基本的化学化工实验方法与技能，受到工程实践的初步训练。
要求掌握本专业所需的数学、物理、计算机等相关学科的基本理论、基本知识和基本技能，完整掌握现代化工的知识体系，正确认识化学工程与技术作为现代工程科学基础学科的重要性和潜在发展能力，具备获取知识、自我学习更新的能力，具有一定的英语听、说、读、写能力。接受化工专业实践训练和科学研究的初步训练，熟练运用各种现代媒体技术获取科学研究信息和新技术信息，具有较强的应用知识能力、新技术新产品开发能力和创新创业能力。