医学实验技术专业旨在培养品德高尚、基础扎实、知识面广、技能熟练、实践能力强的德智体美全面发展的应用型医学实验技术人才。要求毕业生具有医学基本理论和基础知识，医学实验的基础理论和知识，实验仪器设备的基本原理和性能的知识；具有进行医学和生命科学的实验技能、实验仪器的使用和维护技能；具有科学实验素养和一定人文精神；拥有终身学习能力、科学研究思维能力、创新能力。毕业后能够胜任医药卫生机构、医学院校、卫生检验以及其它医学实验室的工作满足我国医药卫生事业和生命科学研究发展需要。

主要专业课程有：临床医学概论、传染病学、临床血液学与检验、医学免疫学实验技术、医学微生物实验技术、临床病理学实验、临床检验学实验、临床生化检验学实验、医学分子生物学实验技术、实验动物学、细胞生物学实验技术、医学实验仪器、新药开发与研制、医学实验室管理。