化学工程与工艺专业是自治区特色专业，是与福州大学实施“2+2”模式联合人才培养专业，拥有全国石油化工行业“石油化工”教学团队。
  一、培养目标
  该专业培养具备化学工程与工艺基础知识和能力，能够在化工、炼油、能源、轻化工、医药和环保等部门从事化工工程设计、技术开发、生产操作、化工产品质量监控、化工生产管理、化工产品开发和化工产品销售等方面工作，具有一定创新精神、创业意识和创造能力的高素质应用型人才。
  二、本专业毕业生应达到如下知识、能力与素质的基本要求
（1）具有高度的社会责任感、良好的人文社会科学素养和良好的职业道德；
（2）具有本专业所需的自然科学知识以及一定的经济学和管理学知识，掌握化学工程、化学工艺学科的基本理论、基本知识和必要的工程基础知识，了解本专业的前沿发展现状和趋势；
（3）受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法的基本训练；
（4）具有综合运用所学科学理论和技术手段分析并解决工程问题的基本能力；
（5）掌握化工过程与设备的设计及模拟优化方法，具有创新意识和对新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力；
（6）掌握文献检索、资料查询及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；
（7）具有一定的组织管理能力、较强的表达能力和人际交往能力以及在团队中发挥作用的能力；
（8）具有对终身学习的正确认识和学习能力；
  三、主要课程：
  工艺学、石油产品分析（或煤化学）、工业催化。
  四、考取的资格证书
  要求学生在校期间获得化学检验工或化工总控工（中级或中级以上）职业资格证书。