本专业主要学习国际经济学原理及国际贸易的基本理论，熟悉国际经贸规则、惯例以及我国对外贸易的方针、政策、法规，掌握有关国际贸易和国际经济技术合作方面的基本业务知识、操作技能。本专业旨在培养既有国际市场的调研和开拓能力，又有较高外语水平和较强创新能力，能在对外经贸管理部门以及外经贸企业独立从事有关对外经贸工作的应用型、复合型、创新性高级专门人才。
主要课程有：国际贸易原理、国际贸易实务、对外贸易概论、国际贸易法、国际经济技术合作、国际商务谈判、世界市场行情、国际市场营销、海关通关实务、电子商务、国际贸易组织等。
国际贸易学学科是山西省省级重点建设学科，国际经济与贸易专业是山西省省级品牌专业。