药学专业始办于1954年，中等药学专业是省级骨干示范专业。2003年，经山东省教育厅批准设置专科药学专业，修业年限三年。
该专业主要培养具有从事医院临床药学工作基本能力和具有一定药事管理、药品营销、药品生产、药品检验能力的专科层次高等技术应用型药学人才。学生可面向各级医院、药品营销企业、制药企业、药品检验等单位，从事药物的调剂、制剂、药品经营与管理、质量控制等工作。
主要必修课程开设：英语、计算机、有机化学、分析化学、物理化学、人体解剖学、生理学、分子生物学、生物化学、临床医学概要、生药学、天然药物化学、药理学、临床药理学、药剂学、生物药剂学、药物分析、药物化学、药事管理学、生物制药技术、药品营销学等。