培养目标：本专业为学院重点专业和特色专业，培养适应珠宝首饰行业鉴定、加工、品牌策划、经营管理等一线需要，具有良好职业素养和敬业精神，掌握宝玉石鉴定与加工技术专业所需的基础知识及专业技能，具备宝玉石鉴定、贵金属首饰鉴定、宝玉石加工及珠宝首饰经营管理能力的高端技能型专门人才。

 主要专业课程  玉石文化与传播、岩石矿物识别、宝玉石基础、宝玉石鉴定仪器与方法、宝玉石鉴定、钻石鉴定与分级、首饰贵金属检验、宝石琢型设计与加工、玉石雕刻技法、珠宝首饰设计与加工、珠宝市场营销、珠宝市场调研与实务。

 就业方向：面向珠宝首饰零售企业、质量技术监督部门所属珠宝玉石检测中心（站）、珠宝首饰生产企业、典当行、拍卖行、海关、银行等从事珠宝首饰营销、管理、鉴定、检验、配石、评估、相关事务管理等工作。主要就业单位：菜百股份有限公司、国华商场、周大福集团、七彩云南、华夏典当行等。