培养目标：本专业培养具有坚实的生命科学基础理论知识，系统地掌握生物化学及分子生物学的理论知识和基本操作技能，具有较高的科学素养和道德水平，有一定的从事现代生物技术科学研究和应用开发的能力，有一定的企业管理知识和能力，能够在相关企业、科研院所和事业单位从事教学、科研、技术开发和管理工作的高级专门人才。
学制：四年
学位：理学学士
主要课程：普通生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、生理学、免疫学、基因工程原理、细胞工程、酶工程、生物工艺学、生物化学实验技术、分子生物学实验技术等
就业前景：毕业生可以在科研单位或高等院校从事与生物有关的教学和科研工作，也可以在食品、制药、饲料、环境保护、卫生检验检疫等行业从事技术或管理工作。修读本专业的学生可进一步深造，成绩优秀者可免试推荐或考取硕士研究生，部分可硕博连读或出国深造。